Sonora Power por Demian Duarte
Cierre de la frontera al ganado bovino, un golpe de suerte para la ganadería sonorense
HERMOSILLO, Son.- El pasado 6 de septiembre de 2025 la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, hizo en la capital de Sonora un importante anuncio, su gobierno invertiría 810 millones de pesos para generar el capital semilla que de pie a la cadena de valor de la ganadería de bovinos en Sonora.
Esto luego de que todo el ciclo de exportación de ganado, la frontera con Estados Unidos permaneció cerrada y las cerca de 600 mil cabezas que se exportaban regularmente a ese país, debieran permanecer en México.
Los rancheros sonorenses hablan de pérdidas por cerca de 1,200 millones de dólares, y esto ha traído efectos importantes en ambos lados de la frontera, acá los ganaderos están en crisis, se quedaron con sus becerros o debieron venderlos en el mercado interno a precios más bajos, en Estados Unidos los precios de la carne de categoría prime subieron hasta un 30%.
La decisión fue tomada de un plumazo por el gobierno de Donald Trump. No le importa ni a él, ni al departamento de agricultura de ese país, que los brotes de gusano barrenados en realidad no tengan nada que ver con Sonora y su ganadería, de hecho es una medida unilateral, que pretende ser proteccionistas, pero para México y en especial para Sonora, presenta una oportunidad única.
La idea es cambiar un problema para lograr una ventaja estratégica.
La ganadería sonorense tiene prestigio internacional por la calidad de sus productos, la genética de las reses, permite que los cortes que se pueden obtener de la engorda de esas reses, sea considerada de la mejor calidad en el mundo.
El detalles es que en realidad Sonora produce poca carne de calidad premium, la costumbre de los ganaderos de exportar ganado vivo a Estados Unidos y permitir que sean los rancheros de ese país quienes los engorden y que la industria cárnica de ese país sacrifique, procese y comercialice esa carne, generó una distorsión del mercado, al grado de que Sonora acabó por ser importador neto de carne y cortes de los Estados Unidos.
Esto es algo similar a la metáfora de exportar naranjas y comprar después el jugo.
La buena noticia es que obligados por el cierre de la frontera al ganado, ahora los productores sonorenses se están poniendo la pila.
La Unión Ganadera Regional de Sonora ya dio el primer paso y anunció a creación del Parque Ganadero Industrial (PGI).
Este proyecto integral de reconversión económica, ubicado en los terrenos de Terrasol a 10 kilómetros de Hermosillo, surge como una respuesta urgente para dar certidumbre a los productores sonorenses tras el cierre de la frontera con Estados Unidos por el brote de gusano barrenador, permitiendo que el sector
deje de ser únicamente exportador de materia prima para convertirse en un procesador de carne con alto valor agregado.
De acuerdo con la Unión Ganadera de Sonora, el PGI integrará todos los servicios necesarios para el ciclo productivo: desde corrales de engorda hasta servicios de subasta, maquinaria y transportes. Esta concentración de operaciones permitirá reducir drásticamente los costos operativos, beneficiando principalmente al pequeño productor.
Los economistas le llaman a esto costo de oportunidad, en Sonora le llamaremos simple lógica y suerte de que un factor externo terminó por cerrar un modo de trabajar que no hacía más que limitar el desarrollo de una cadena de valor con alto potencial.
La carne de bovinos producida en Sonora, tiene grandes oportunidades de mercado abasteciendo el consumo interno en el país con un producto premier de altísima calidad, si esta carne se vende y se consume en los centros turísticos de todo México, sí el mercado de alto poder de compra de la Ciudad de México y otros centros urbanos la consumen, pronto la ganadería sonorense lejos de estar en crisis permanente, será una industria de alta rentabilidad.
Ir a los mercados de exportación, en base al prestigio, un buen producto y una capacidad probada son garantía de que Sonora tiene todas las respuestas.
Aquí el punto era que los productores se animaran y se rompiera el ciclo de la venta de ganado en pie y que ahora lo que se comercialice sean los cortes finos.
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