El líder visionario del movimiento global por una alimentación buena, limpia y justa para todos deja un legado imborrable
Hoy, en la ciudad de Bra (Italia), ha fallecido Carlo Petrini a los 76 años.
Líder visionario e intelectual público, profundamente comprometido con el bien común, las relaciones humanas y el mundo natural, Carlo Petrini fundó Slow Food, el encuentro internacional Terra Madre y la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo. A través de estas iniciativas, dio vida a un movimiento global arraigado en los valores de una alimentación buena, limpia y justa para todos y todas, conectando comunidades, agricultores/as, artesanos/as del alimento, cocineros/as, activistas y jóvenes de todo el mundo.
“Quien siembra utopía cosecha realidad”, una frase que Carlo Petrini amaba decir, resume su vida. Creía firmemente que los sueños y las visiones, cuando son justos, capaces de inspirar la participación colectiva y se persiguen con convicción, no son imposibles de lograr.
Combinó la capacidad de soñar con un profundo sentido de alegría y de propósito colectivo, abriendo caminos concretos hacia el cambio social. Su labor estuvo siempre arraigada en la colaboración con otras personas, especialmente con las generaciones más jóvenes, y guiada por la pasión, la empatía y la fraternidad.
Su energía, su determinación y su dedicación de toda la vida a los y las demás seguirán siendo una fuerza inspiradora para todo el movimiento Slow Food y para todas las personas que compartieron su visión.
